Jag är så hungrig så jag nästan kräks. 38 minuter kvar till lunch. Undrar vem som vill äta matlåda med mig idag, eller iaf äta nåt här på jobbet. Funderar även på om jag ska gå ut och shoppa eller ta en halvtimme rask takt. Halvtimmen lockar nästan mer, det känns att det behövs och det var ett tag sen. Vi får se vad det blir.

Är så fruktansvärt osugen på att jobba idag. Hade velat lägga mig i soffan med en bok och en filt och massa tända ljus. Men så funkar det inte när man är vuxen. Då måste man jobba så att man får lön och kan betala räkningarna. Jorå, så är det. Och så vill jag nog ha det. Utom idag. Det blir bättre sen. När jag fått lunch i magen.  

Idag hade vi tänkt grilla korv, men det regnar och är så trist ute, så vi har kommit på den perfekta regnmaten - soppa.

Min nya favorit är en påssoppa, Knorr Golden Chantarelle Extra med Croutons, d.v.s kantarellsoppa med krutonger. Hittade även såna där baguetter som man ska värma i ugnen, så att vi får varmt bröd till soppan. Mmmums.

Dags att sätta fart så att resultatet av min proffsmatlagning står på bordet när Sambon kommer från jobbet.

Här kommer receptet på min favoritkladdis... iaf en enkel och mycket omtyckt variant.

Kladdkaka

2 ägg

3 dl socker

4 msk kakao

1 kryddmått salt

1 rågad tsk vaniljsocker

100 g smör (smält)

1,5 dl mjöl

Sätt ugnen på 200 grader (180 med varmluft)

Rör ihop ingredienserna och häll i en smord och mjölad form med avtagbar kant. Sätt in i mitten av ugnen och låt den vara där i upp till 30 minuter (allt hänger på hur kladdig kaka man vill ha). I vanlig ugn brukar jag ta ut den när den får lite mörkare prickar ovanpå, men det funkar inte i varmluftsugn, man får gå på känsla. Övning ger färdighet... :)

Det är gott att äta kakan som den är, men vill man ha det lite festligare kan man ju alltid strö på lite florsocker och servera med vaniljglass eller grädde.

Hoppas ni gillar den! 

Idag är det dags för premiär för hemmagjord tzatziki. WEEH. Har haft ingredienserna (de oerhört komplicerade) hemma ett tag, men det har liksom inte blivit av. Men nu är gurkan på avrinning och saltning, sen är det bara att gotta ner yoghurt, peppar och vitlök. MUMS!

Det kompenserar för det faktum att vi tog fram vanliga kotletter ur frysen istället för karré... Hur torrt blir inte det på grillen? :( Trist. Hoppas Sambon får till nåt bra.

Sonen vägrar äta mat så det blir smörgås för hans del. Knäckebröd med smör och bubbelvatten. Lyxmiddag som han valt själv, så han är nog oxå nöjd.

Nu är det lååånghelg! YEY! Ska gå och fixa nåt att dricka tror jag.